|
|
Appel Met Bosvruchten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote appels met rode schil
300 g bosvruchten (bosbessen, bosaardbeitjes, rode bessen, frambozen...)
1 glas rode wijn
4 el suiker
1 el calvados
1 blaadje gelatine
4 el frambozen
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de wijn met de calvados en de suiker in een pan en laat alles opwarmen, maar zorg ervoor dat het mengsel niet aan de kook komt. Voeg dan het geweekte en uitgeknepen gelatineblaadje toe en laat het oplossen.
Roer de schoongemaakte bosvruchten door het mengsel.Snijd de appels doormidden en verwijder telkens het vruchtvlees uit een
kwartje. Leg op elk bord een halve appel. Als de bosvruchtenmacedoine dik begint te worden, verdeel ze dan over de lege partjes van de halve appels. Laat alles verder opstijven in de koelkast.Garneer de bordjes juist voor het opdienen met enkele appel- of
muntblaadjes en wat met poedersuiker bestrooide frambozen.
|
|
|